从一颗果脆到一条产业链
——汶川农产品精深加工的“链”上文章

■伍排勇 古翔宇

“这批产品与我们去香港参加亚洲国际果蔬展览会的产品属同一系列。此次参展，我们与澳大利亚、韩国、日本等多国客商达成意向性合作订单。”9月10日下午，阿坝州卧龙雪山果脆食品有限公司总经理蒲西亚从香港参展归来，一头扎进汶川县七盘沟小微工业园区，一边紧锣密鼓备战采购旺季，一边推进全新生产线建设工作。

在此次亚洲国际果蔬展览会上，汶川“雪山赋”高原冻干苹果脆凭借高原原生态品质、零添加的健康特性与酥脆独特的口感，受到多国采购商青睐，成为展会现场的热门展品。作为我州首家主打高品质水果零食的企业，卧龙雪山果脆食品有限公司借力国际展会平台，积极开拓海外高端市场，让“净土阿坝·康养汶川”的“汶字号”农特产品走出大山、走向世界。

走进企业生产车间，工人们身着洁净工作服，有序开展高原苹果冻干产品密封、打包、装袋等作业，一袋袋成品经过标准化包装，将发往全国各地市场。蒲西亚介绍，企业生产线配备欧洲进口冻干设备，采用FD真空冻干技术，实现超低温瞬时锁鲜，使营养活性保留率超95%。生产车间严格按照医药级净化标准建设，以严苛工艺守护产品健康品质。

自扎根汶川发展以来，该企业集高原冻干系列农特产品种植、研发、加工、销售于一体。2025年，首条生产线在七盘沟小微工业园区落地投产，可深加工60万斤高原苹果。眼下第二条加工生产线建设稳步推进，投产后苹果年加工能力将提升至200万斤。不仅如此，企业还联合高校开展新品研发，攻关脆李子、西梅、甜樱桃冻干及果脯产品加工技术。新品落地后，将进一步延伸汶川特色农产品产业链，持续拓宽本地果农增收渠道，为产业发展积蓄新动能。

近年来，汶川县依托现代农业园区，立足本地特色优势产业，确立“链式发展”思路，扎实推进“建圈强链”行动，打造“一园一核多点”特色农产品加工发展格局，推动农业发展从“产出好产品”向“打造好商品”转变。从高原冻干果蔬加工到非遗茶香品牌培育，“田间—车间—舌尖”的农产品全产业链在汶川基本成型，带着高原气息的“汶川味道”持续飘香海内外。

截至目前，汶川县已培育农产品加工经营主体14家，打造精深加工产品20个，农产品加工产值突破亿元。